La Foire de la Saint-Luc célèbre le 17 octobre 2026 l’élevage et les traditions du Haut-Salat

À l’occasion de la fin des estives, éleveurs, producteurs et habitants sont invités à se retrouver pour la Foire de la Saint-Luc, un rendez-vous emblématique de la vie locale. Cette journée mettra à l’honneur l’élevage du Haut-Salat, les produits du terroir et les traditions pastorales qui rythment la vie des vallées.

Alors que les troupeaux regagnent progressivement les vallées après plusieurs mois passés en altitude, la foire est l’occasion de valoriser le travail des éleveurs et la richesse de l’agriculture locale. L’association organisatrice lance un appel aux éleveurs du Haut-Salat afin qu’ils participent au marché aux bestiaux. Bovins, caprins, ovins, équins et volailles : toutes les espèces et toutes les races sont les bienvenues. L’objectif est de réunir une grande diversité d’animaux et de perpétuer une tradition étroitement liée à l’identité du territoire.

Un marché aux bestiaux et des producteurs locaux

Tout au long de la journée, les visiteurs pourront découvrir le marché aux bestiaux ainsi qu’un marché de producteurs. Ce rendez-vous sera aussi l’occasion de rencontrer les acteurs locaux, d’échanger autour de leurs activités et de découvrir les produits qui font la richesse du Haut-Salat.

Pour accompagner les rencontres, une ambiance musicale sera assurée par Isa Musik, dans un esprit convivial et chaleureux.

Un repas sous chapiteau à midi

Un repas sera proposé à midi sous chapiteau. Au menu : pâté à l’ancienne, agneau bio local à la plancha accompagné de son gratin dauphinois, fromage local et croustade. Une boisson est comprise. Pensez à apporter vos couverts.

Les réservations pour le repas peuvent être effectuées auprès du Tabac Le Salat ou du Petit Casino de Seix.

Les éleveurs souhaitant participer avec leurs animaux et les personnes recherchant des renseignements complémentaires peuvent contacter les organisateurs au 06 84 92 52 46.

La Foire de la Saint-Luc sera ainsi l’occasion de faire vivre les traditions locales et de partager un moment autour de l’élevage et des produits du terroir.

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